Notre Histoire ?
L’Auberge du Donjon c’est l’histoire de quatre amis passionnés de cuisine, tombés sous le charme de cette belle bâtisse, de son équipe et de sa fidèle clientèle.
« La Terrasse intérieure ombragée et la grande salle de réception invitent à la fête. Très vite, nous est venue l’envie d’y ajouter un bar chaleureux, de proposer un brunch le dimanche au retour du marché, d’y organiser des concerts, des évènements … en bref, faire de l’auberge un lieu de vie »
Respectueuse de son environnement et de notre santé, notre cuisine est naturellement de saison et privilégie le fait maison.
« Plus que tout nous sommes attachés à la qualité des produits que nous cuisinons et au travail des agriculteurs et artisans locaux auprès desquels nous nous fournissons»
Vous faire aimer la cuisine que l’on aime !
À la Carte
ENTRÉES
Les vrais oeufs mayo
8€Oeufs de poules élevées en plein air, à la ferme la Campaugé à Orbec.
Mayonnaise maison
Polenta crémeuse aux
champignons sautés Veggi
10€ Velouté de potimarron
au chèvre
veggi
10€ Parsemé d’éclats de noisettes. Chèvre de la chèvrerie du Mesnil Potimarron des Jardins de la Mésengère
Terrine de campagne
pomme cidre
10€ Préparée par la Renommée Brionne
Cassolette d'escargots
au beurre persillé veggi
x 6 - 9€x 12 - 12€
Escargots de la ferme du Galliot
Cheesecake
à la truite fumée
12€ Truite de la pisciculture du Claireau
PLATS
Cannellonis aux blettes, veggi
17€Gratinés au parmesan, sauce tomate
Burger le Donjon
18€Cheddar fondant et lard
Mijoté de porc
aux morilles
18€ Haricots verts des jardins de la Mésengère
Porc de la ferme du Gros Caillou
Cabillaud
rôti au lard
18€ Purée de patates douces
Poulet Vallée d’Auge
19€Recette Normande à base de cidre et crème
Le poulet est élevé à la ferme de la Houssaye.
Entrecôte façon bordelaise 200gr
20€ou sauce poivre ou camembert
DESSERTS
Assiette de fromages
locaux AOP
8€ Camembert, Pont l’Evêque, Livarot, salade à l’huile de noix
Crème brulée
8€Vanille ou pistache
Mousse chocolat
caramel beurre salé
8€ Sablé normand
Brioche perdue aux pommes
8€aux épices douces et nappée de caramel
3 boules de glace ou sorbet
9€Préparée avec soin par la ferme du bois louvet
Damnation mousse de crème de marrons
10€Sauce chocolat, éclats de meringues
Baba au rhum
10€Chantilly au Yuzu
Accompagnements au choix
Gratin dauphinois, frites maison, galette de polenta, légume de saison - selon l'inspiration du chef, Légumineuses du moment / riz, Salade Verte
les formules & specials
La Carte de saison
Une sélection d'entrées, de plats et de desserts de saison. Ici, on privilégie le fait maison et les produits de qualité provenant d'amis et producteurs locaux.
Formules Déjeuner
du mardi au vendredi
16€* 19€**
*16€ : Entrée/Plat - Plat/Dessert **19€ Entrée & Plat & Dessert
Menu Enfant
16€ici, on peut manger comme les grands, on a adapté les quantités ... ou pas ! Les classiques